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Area: drsl » Kategorie: Rezepte

Olzos_Erbsenbooster aka Gruene_Pastasauce
Vorschlag von: Oliver Olzo Seyfert

Zutaten:
[1To] 1 Topf
[l/2] moeglichst wenig Wasser, max. 1/2 Liter
[PGB] 1 guter Essloeffel Gemuesebruehe
[TKE] 1 Packung *Tiefkuehl*erbsen (250g?)
[KFK] 1 Packung Kraeuterfrischkaese (Exquisa o.ae.) (150g?)
[PRS] 1 Puerierstab
[awT] ggf. abwaschbare Tapete
[TSS] ggf. ein paar Troepfchen Schlagsahne
[PrS] ggf. Prise (Kraeuter-)Salz

Zubereitung:
[l/2] in [1To] erhitzen und [PGB] dazu geben. Dann noch die [TKE] reinschuetten und max. 5min koecheln lassen. Evtl. von den [TKE] ein paar zur Seite legen und hinterher zum Garnieren nehmen.
Dann den [PRS] in den [1To] halten und Gas geben. Vorsicht Spritzer! Moeglichst hochwandigen [1To] nehmen oder [awT] benutzen. Wenn s schon richtig Spass macht, noch den [KFK] reinschuetten und wieder richtig rum! Oben darf sich weisser Schaum bilden.
E-Herd auf 0 stellen, noch die 2min koecheln lassen.

Abschmecken! [PrS] sollte man dazu geben; [TSS] muss nicht, ist aber auch lecker.

Das Ganze dampfend zu Nudeln servieren - bon appetite!